Intolerancias alimentarias en niños
La intolerancia alimentaria es la incapacidad del cuerpo para absorber y eliminar determinados componentes de un alimento. Está causada por la falta de encimas que favorecen esa absorción. Su origen es metabólico y, aunque pueda presentar síntomas similares, no es lo mismo que la alergia, en la que interviene el sistema inmunitario. Hay otra importante diferencia entre ambas patologías: la intolerancia puede provocar síntomas
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