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Taller de cocina

Como cada año, BlaBla imparte un nuevo taller terapéutico con el objetivo de favorecer el desarrollo de las capacidades cognitivas y sociales del niño. En esta ocasión aprovecharemos las muchas ventajas que ofrece el mundo culinario como herramienta para alcanzar las metas previstas.

A través de este taller trabajaremos:

  • Estimulación de la memoria y funciones ejecutivas, en especial la organización y planificación de la conducta.
  • Ampliación del vocabulario.
  • Identificación de la secuencia lógica y cronológica de una receta.
  • Uso del lenguaje oral para transmitir una receta.
  • Motricidad fina: manipulación de alimentos y elaboración de platos.
  • Estimulación sensorial: experimentación con distintas texturas, temperaturas, sabores…
  • Lectoescritura: representación gráfica o escrita de la receta en función de la edad.
  • Consolidación del aprendizaje a través de la vivenciación.
  • Automatización de hábitos cotidianos.

El taller consta de 3 bloques:

 

BLOQUE 1

 

Bienvenido a la cocina de Bla Bla

BLOQUE 2

 

¡Qué rica repostería!

BLOQUE 3

 

¡Soy todo un Chef!

 

    Normas generales de higiene y consejos a tener en cuenta en la cocina.

 

    Conocimiento de los utensilios de cocina y de los términos culinarios: engrasar, amasar, endulzar, picar, trocear…

 

    Características y propiedades de los alimentos y vocabulario.

 

    Elaboración de masas: pan, pizza, tortas...

 

    Elaboración de platos salados y fríos.

 

 

    Elaboración de pastas.

 

    Elaboración de muffins.

 

    Elaboración de tartas.

 

    Decoración de repostería.

 

 

 

    Desarrollo de la creatividad a través de la elaboración de recetas propias.

 

    Proyecto final:

    Elaboración de un menú degustación propio

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¿A quién va dirigido?

Alumnos de educación infantil y de primer y segundo ciclo de primaria con dificultades de control de la conducta, lenguaje y/o comunicación.

Con anterioridad al comienzo del taller, se mantendrá una primera reunión personal con las familias de los niños con objeto de conocer las características y necesidades concretas de cada uno de ellos y adaptar los objetivos de trabajo. Periódicamente y en función de las necesidades de cada caso, se realizarán sesiones de seguimiento.

Duración
De octubre a junio, una sesión semanal de 45 minutos de duración.

Número de niños por grupo
Un máximo de cuatro niños (en grupos divididos por edades e intereses).

Precio
95 euros al mes.

Lugar
Centro BlaBla en calle Alcalde Redondo Aceña S/N

 
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